近日,县委副书记、县长戈正旗深入沧源佤族自治县勐董中学对2023年第一季度学校食品安全工作情况进行督导检查,同时延伸检查了沧源县民族小学学校食品安全工作。戈正旗通过“诊脉式”督导检查,检查学校食堂操作间、消毒设施、食品原料仓库、“明厨亮灶”情况;询问学校食堂负责人及厨师学生供餐的菜品,关心学生用餐是否营养;了解学校食品安全总监和食品安全员配备、食品安全追溯体系建立、执行“日管控、周排查、月调度”工作机制等落实食品安全第一责任人责任的情况。戈正旗提出,要进一步完善食品安全追溯体系的建立,不仅要追溯到集中配送单位,还要追溯到食品原料生产源头,确保来源安全;要...
日期:2023-03-25浏览:334 次