各网络餐饮外卖平台：
为进一步筑牢外卖配送食品安全防线，规范“食安封签”使用管理，切实保障消费者“舌尖上的安全”，根据《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《临沧市网络餐饮服务食品安全管理规定》等规定，现就全面落实食安封签管理责任，向贵平台郑重致信如下：
一、压实平台主体责任，全面推广食安封签。请贵平台立即组织对入网餐饮商户开展全覆盖宣传培训，将“食安封签”使用纳入平台经营规范与商家考核，明确要求入网商户每单必封、规范粘贴，封签须为一次性、拆启无法复原材质，粘贴于餐品外包装封口关键位置，杜绝漏封、虚封、不规范封签问题。
二、强化平台审核与配送管理。平台应对商户封签使用情况进行线上巡查与线下抽查，对未按要求使用食安封签、封签破损或使用不合格封签的商户，及时督促整改，拒不整改的依法依规采取下架、暂停服务等措施；加强对配送人员培训管理，明确骑手取餐须核验封签完整性，对封签破损、缺失餐品有权拒绝配送，配送全程保持封签完好，杜绝人为拆封、污染风险。
三、畅通监督与维权渠道。平台应在点餐页面显著位置提示消费者“收餐先验封签”，引导消费者对封签破损、缺失餐品拒收、留证并反馈；建立封签相关投诉快速处置机制，及时响应消费者诉求，配合市场监管部门开展核查处置，形成“平台管商户、骑手管配送、消费者管验收”的全链条闭环管理。
四、加强政企协同与宣传引导。请贵平台积极配合属地市场监管部门开展食安封签专项整治、抽检督查与宣传推广，通过平台弹窗、商家公告、骑手宣讲等方式，普及食安封签作用与使用规范，共同营造“无签不送、无签不收、破损拒收”的行业共识，以小封签守护大安全，推动网络餐饮行业健康规范发展。
沧源佤族自治县市场监督管理局
2026年2月5日
滇公网安备53092702000008号